MP Spätburgunder trocken - Markus Pfaffmann

MP Spätburgunder od Markusa Pfaffmanna z Falcka má v pohári jasnú, svetločervenú farbu. Prvý nos MP Spätburgunder ukazuje slivky, černice a čierne čerešne. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Víno Markus Pfaffmann MP Spätburgunder je ideálne pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je suché alebo krehké, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto hodvábne a mäsité červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka miernej ovocnej kyslosti MP Spätburgunder lichotí príjemným pocitom v ústach, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Falcko poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc.

Vinifikácia MP Spätburgunder od Markusa Pfaffmanna

Vyvážené MP Spätburgunder z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre MP Spätburgunder od Markusa Pfaffmanna

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, tekvicovému nákypu alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann