Spätburgunder Rosé trocken - Allendorf

Ružové víno Pinot Noir z Allendorfu v Rheingau má v pohári jasnú rubínovočervenú farbu. Nalité do bieleho pohára toto ružové víno z Nemecka odhaľuje nádherne expresívnu vôňu broskýň, marhúľ a hrušiek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti začína Pinot Noir rosé z Allendorfu príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým a napriek suchému vzhľadu na podnebí toto ružové víno poteší jemným rozpustením a elegantne integrovanou zvyškovou sladkosťou. Toto ľahké ružové víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rulandské modré rosé na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto víno z vinárskej oblasti Rheingau poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny broskýň a marhúľ. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou sprašových hlín a ílu.

Vinifikácia Allendorf Pinot Noir Rosé

Toto vyvážené ružové víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Rheingau. Vinič tu zapustil korene hlboko do hlinitých a sprašových pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na stolovanie pre Rulandské modré ružové z Allendorfu

Toto ružové víno z Nemecka si ideálne vychutnajte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k wok zelenine s rybami, ovocnému šalátu z endívie alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Fritz Allendorf