ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

V sude vyzreté ST #28 Pinot Noir z vinárskej oblasti Moselle má v pohári jasnú svetločervenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych čerešní, čiernych ríbezlí, sliviek a moruší. K nim sa pridávajú tóny pražených mandlí, opečeného bariku a krehkosti.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 4,7 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne rozplývavá a zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rulandské modré ST #28 na jazyku fantasticky svieže a živé. Záver tohto červeného vína z moselskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína ST #28 Pinot Noir z Weinhaus Steffen

Vyvážené víno ST #28 Spätburgunder z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Spätburgunder. Hrozno pre toto červené víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Rulandské modré ST #28 ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Weinhaus Steffen ST #28 Pinot Noir

Toto červené víno z Nemecka pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, boeuf bourguignon alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

• Več izdelkov iz Weinhaus Gebrüder Steffen