Spice Route Chenin Blanc - Spice Route Winery

V pohári má Spice Route Chenin Blanc z vinárstva Spice Route hustú platinovo žltú farbu. Buket tohto bieleho vína zo Západného Kapska očarí vôňou mirabelkovej slivky, broskyne, vinohradníckej broskyne a marhule. Ak sledujeme aromatiku ďalej, do hry vstupujú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc sa pijákovi vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Spice Route Chenin Blanc na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Západného Kapska je napokon strhujúci s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje žula a íl.

Vinifikácia vína Spice Route Chenin Blanc z vinárstva Spice Route

Základom silného vína Spice Route Chenin Blanc zo Západného Kapska je hrozno odrody Chenin Blanc. V Západnom Kapsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a žulových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a amforách pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Spice Route Chenin Blanc ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Spice Route Winery Spice Route Chenin Blanc

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k cestovinám s klobásovými knedľami, cícerovému karí alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Spice Route Winery