St. Pierre Blanc - Abbaye De Lérins

St. Pierre Blanc z vinohradníckej oblasti Provence sa vo fľaši prejavuje žiarivým zlatožltým odtieňom. Toto francúzske cuvée lahodne, ušľachtilo a komplexne hladí pohár tónmi zrelého jablka, mirabeliek, zeleného jablka a citrónov. Pridávajú sa aj náznaky mäty/medovky.

Na podnebí začína St. Pierre Blanc z Abbaye De Lérins príjemne suchý, pevný a aromatický. V ústach sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne, mäsito a husto. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Provence, presnejšie z Cotes de Provence, napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi vápencových pôd.

Vinifikácia St. Pierre Blanc z Abbaye De Lérins

Toto vyvážené biele víno z Francúzska je vinifikované z odrôd Chardonnay a Clairette. V Provence rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Abbaye De Lérins St. Pierre Blanc

Toto francúzske víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k ovocnému čakankovému šalátu, cestovinám s klobásovými guľôčkami alebo kapustovým závitkom.

• Več izdelkov iz Abbaye de Lérins