Steingebiss Sauvignon Blanc - Oliver Zeter

V sudoch dozrievaný Steingebiss Sauvignon Blanc z vinárskej oblasti Pfalz sa v pohári prezentuje v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. V nose tohto bieleho vína Oliver Zeter sa objavujú všetky druhy kdoulí, jabĺk, grapefruitov, citrónovej trávy a limetiek. Akoby to nestačilo, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Toto suché biele víno od Olivera Zetera je ako stvorené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého. Sauvignon Blanc Steingebiss má k tomu veľmi blízko, pretože bol lisovaný len s 1,7 gramu zvyškového cukru. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Steingebiss Sauvignon Blanc na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Falcko poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča a ružového grapefruitu. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Steingebiss Sauvignon Blanc podľa Olivera Zetera

Základom elegantného vína Steingebiss Sauvignon Blanc z Falcka je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Steingebiss Sauvignon Blanc by Oliver Zeter

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo vyprážanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Weingut Oliver Zeter