Sublimé Rosé - Domaine Tropez

Der Sublimé Rosé tečie do pohára v jemnej lososovej ružovej farbe – vizuálne sľubné znamenie pre štýlovú eleganciu. Jeho vôňa je ovplyvnená čerstvými jahodami, malinami a náznakom červenej ríbezle. Jemné nuansy ružovej grepfrútovej, citrónovej kôry a náznaku bieleho korenia pridávajú aromatickú hĺbku. Kvetinový nádych ružového lístka a náznak stredomorských byliniek dokonale dopĺňajú buket.

Na jazyku sa Sublimé Rosé ukazuje ako živé a presné. Šťavnaté ovocie červených bobúľ sa stretáva s jemnými minerálnymi tónmi. Náznak pomarančovej kôry pridáva sviežosť na závere. Textúra je saténová, kyslosť je nádherne zakomponovaná. Záverečný dojem je jemne korenistý s náznakmi bieleho broskyne a náznakom bylinných korenín. Tento rosé kombinuje šľachtickú jemnosť s južnofrancúzskou ľahkosťou.

Vinifikácia Sublimé Rosé od Domaine Tropez

Hrozno na Sublimé Rosé pochádza zo špeciálne vybraných parciel v oblasti Côtes de Provence, okolo Saint-Tropez. Stredomorské podnebie s množstvom slnečných hodín, chladnými nocami a morským vánkom poskytuje ideálne podmienky pre zrenie odrôd. Vápenaté ílovité pôdy dodávajú vínu jemnú mineralitu.

Pre tento rosé sa používajú hlavne odrody Grenache, Cinsault a Syrah – klasické odrody Provence. Hrozno sa zbiera buď v noci alebo v ranných hodinách ručne, aby sa zachovala čerstvosť a aróma.

Po šetrnom vylisovaní nasleduje teplotne kontrolované kvasenie v nerezových tankoch. Vinifikácia sa vykonáva s najvyššou precíznosťou, aby sa zdôraznila čistota a elegancia. Víno zostáva na jemných kvasinkách, aby získalo hĺbku a komplexnosť.

Výsledkom je rosé s pozoruhodnou výrazovou silou a vyváženosťou, ktorý sa hodí nielen na bazén, ale aj k jemným jedlám.

Jedlá na servírovanie s Sublimé Rosé od Domaine Tropez

Sublimé Rosé je všestranný sprievodca pre jedlá s výraznou stredomorskou inšpiráciou. Jeho sviežosť a aróma sa najlepšie hodia k jednoduchým letným jedlám.

Odporúčané kombinácie:

1. Grilované krevety s limetkovým maslom a čerstvou koriandrom
2. Grilovaná dorada na ratatouille s tymiánom
3. Tropezská kozí syrová tartaletka s medom a rozmarínom
4. Tatarák z tuniaka s ružovým korením a avokádom
5. Letné cestoviny s sušenými paradajkami a bazalkovým olejom

Okrem toho je víno ideálne na tieto príležitosti:

• Ako aperitív pri záhradných oslavách
• K ľahkým antipasti
• Ku čerstvým šalátom s citrusovou zálievkou
• Ku stredomorskej pizze s artičokmi a olivami
• Ku dezertom z červeného ovocia

Sublimé Rosé prináša francúzsku savoir-vivre do pohára a robí z každej hostiny štýlový zážitok.

• Več izdelkov iz Domaine Tropez