Tamino trocken - Weingut Schmidt

Der Tamino trocken sa predstavuje so žiarivou, intenzívnou farbou, ktorá okamžite oslovuje zmysly. Jeho arómy sa rozvíjajú v harmonickej hre zrelých plodov a kvetinových tónov. Štipka citrusov a chrumkavého jablka sa spája s jemným buketom bielych kvetov. Na jazyku sa rozvieňa mnohovrstevnatá chuť, ktorá pripomína čerstvú hrušku, šťavnaté broskyne a decentné korenisté tóny. Dokonalá rovnováha medzi sviežosťou a eleganciou robí toto víno ideálnym spoločníkom na rôzne príležitosti. Štruktúra je chrumkavá a plná zároveň, s dlhým, pretrvávajúcim dozvukom, ktorý šikovne podčiarkuje ovocné arómy.

Vinifikácia Tamino suchého od vinárstva Schmidt

Vinifikácia Tamino trocken začína už na vinici, kde sú hrozna s veľkou starostlivosťou pestované. Pôdy sú bohaté na minerály, čo plodom dodáva charakter. Po zbere nasleduje selektívna úroda hrozna, aby sa použili len najlepšie exempláre. Hrozno je jemne lisované, aby sa uchovali cenné arómy.

Fermentácia prebieha teplotne kontrolovane v nerezových nádobách, čím sa uchováva sviežosť a ovocné tóny. Následne víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kvasinkách. To mu dodáva dodatočnú komplexnosť a štruktúru. Jemný kontakt s kvasinkami podporuje krémovú textúru a hru aróm v pohári. Po tom nasleduje plnenie, ktoré víno optimálne chráni a zachováva sviežosť.

Odporúčania jedál k Tamino suchému od vinárstva Schmidt

Tamino trocken harmonizuje výborne s množstvom jedál. Tu sú niektoré odporúčania:

1. 1. Grilovaný ryby, ako doráda alebo zander, s citrusovou marinádou
2. 2. Ľahké šaláty s čerstvými bylinkami a citrónovým dresingom
3. 3. Pokrmy z hydiny, najmä kurací prsia, pripravené s broskyňami
4. 4. Ázijská kuchyňa, najmä sushi alebo jarné rolky

Vďaka svojej vyváženej kyslosti a ovocným nuansám sa Tamino trocken hodí aj k vegetariánskym jedlám, ako je ratatouille alebo chrumkavá zeleninová panvica. Nechajte sa inšpirovať rozmanitosťou a vychutnajte si toto prvotriedne víno v spoločnosti priateľov.

• Sviežosť a elegancia spojené
• Ideálne na slávnostné príležitosti
• Univerzálny spoločník na jedlo

• Več izdelkov iz Ökologisches Weingut Schmidt