Terroir Series Torrontes - Kaiken

V pohári má Torrontes zo série Terroir od Viña Kaiken žiarivo žiarivú svetložltú farbu. Toto jednodruhové argentínske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny jazmínu, grapefruitu, grepu a limetky. Okrem toho sa objavujú aj tóny ďalšieho ovocia.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Salta, presnejšie z Cafayate, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Torrontes zo série Terroir od Viña Kaiken

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Torrontés. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno z Viña Kaiken sa zberalo len bezchybné hrozno. Hrozno na výrobu vína Torrontes zo série Terroir sa zberá výlučne ručne v optimálnom bode zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže víno Torrontes zo série Terroir pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch počas 6 mesiacov...

Odporúčanie pre Viña Kaiken Terroir Series Torrontes

Toto argentínske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku korenistej gaštanovej polievke, filetu z kambaly na japonský spôsob so zeleninovým julienne alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Kaiken