Letargo Reserva - Bodegas D. Mateos

Letargo Reserva z Bodegas D. Mateos z La Rioja odhaľuje v pohári sýtu purpurovočervenú farbu. Ak sa pohár trochu nakloní, na okrajoch tohto v bariku zrejúceho vína je viditeľný prechod farby smerom k granátovočervenej. Ideálne naliate do pohára na červené víno, tento červený z vína Starého sveta ukazuje nádherne komplexné arómy sušených sliviek, sušeného ovocia, slivky a ringloty, zaguľatené tónmi lesnej pôdy, horkej čokolády a perníkového korenia, ktoré prináša zrenie v sude.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené len s 1,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Španiel, napriek všetkej suchosti, očarí najjemnejšou rovnováhou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí sa textura tohto dôrazného červeného vína prezentuje nádherne mäsito a husto. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Letargo Reserva na podnebí ukazuje mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti La Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, nakoniec presvedčí pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia Letargo Reserva z Bodegas D. Mateos

Toto mohutné červené víno zo Španielska je cuvée odrôd Garnacha, Graciano a Tempranillo. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie počas 14 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Bodegas D. Mateos Letargo Reserva

Vychutnajte si toto červené víno zo Španielska ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k jamajským kuracím stehnám

s ananásovým šalátom, cibuľovým koláčom s tymianom alebo kapustovými závitkami.

• Več izdelkov iz Bodegas D. Mateos