Trollinger feinherb 1,0 l - Jürgen Ellwanger

Toto jednodruhové nemecké víno v pohári lichotí nádherne výraznými tónmi čerešní morello, pomarančov, ružového grapefruitu a sliviek. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny škorice, čierneho čaju a orientálneho korenia.

V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Württemberg poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča a grapefruitu.

Vinifikácia vína Trollinger podľa Jürgena Ellwangera

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Trollinger. Pre toto nádherne elegantné jednodruhové víno od Jürgena Ellwangera sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Trollinger ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre Trollinger od Jürgena Ellwangera

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Weingut Jürgen Ellwanger