Ungstein Weilberg Riesling GG - Rings

Ungstein Weilberg Riesling GG z Rings v Pfalzi má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny citrónovej trávy, grapefruitu, ružového grapefruitu a broskýň. K nim sa pridávajú tóny údeného mäsa, palivového dreva a briošky.

Rings Ungstein Weilberg Riesling GG zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Do fliaš bol plnený len s 2,1 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Ungstein Weilberg Riesling GG na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Pfalz zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomela a vinohradníckej broskyne.

Vinifikácia vína Ungstein Weilberg Riesling GG od Rings

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába ekologickým spôsobom z odrody Riesling. Je zrejmé, že Ungstein Weilberg Riesling GG je determinovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Ungsteinu. Toto nemecké víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Ungstein Weilberg Riesling GG ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Ungstein Weilberg Riesling GG od Rings

Toto organické biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k cícerovému karí, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Rings