Unteröwisheimer Löss Weißburgunder - Klumpp

V sude dozrievajúce víno Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc z bádenskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Vo vôni sa toto biele víno Klumpp prezentuje všetkými druhmi zelených jabĺk, hrušiek a grapefruitov. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva limetka.

V chuti začína Rulandské biele Unteröwisheimer Löss od spoločnosti Klumpp príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Bádensko, presnejšie z Unteröwisheimu, je nakoniec presvedčivý s výraznou dochuťou.

Vinifikácia vína Unteröwisheim Löss Pinot Blanc z Klumppu

Vyvážené víno Unteröwisheim Löss Pinot Blanc z Nemecka je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje ekologicky z odrody Rulandské biele. Unteröwisheimer Löss Weißburgunder je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Unteröwisheimer Löss Weißburgunder sa zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a málo selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo francúzskych dubových barikoch.

Odporúčanie pre jedlo Klumpp Unteröwisheimer Löss Pinot Blanc

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k vyprážanej zelenine s rybou, dusenej zelenine s pestom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Klumpp