Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpp

Chardonnay Kirchberg z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré dozrieva v sudoch, má v pohári jasne zlatožltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušky nashi, papáje, hviezdičiek a hrušiek. K nim sa pridávajú tóny pražených mandlí, krehkých a opečených lieskových orieškov.

Chardonnay Klumpp Kirchberg je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Kirchberg Chardonnay na jazyku nádherne svieže a živé.

Vinifikácia vína Klumpp Kirchberg Chardonnay

Základom vyváženého vína Kirchberg Chardonnay z Bádenska je hrozno odrody Chardonnay. V Bádensku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a sprašovej pôde. Dozrievanie hrozna pre toto víno Chardonnay je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia zreje Chardonnay Kirchberg niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Klumpp Kirchberg Chardonnay

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako doplnok k vyprážanej zelenine s rybou, tekvicovému nákypu alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Klumpp