Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Elegantné Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil od Amirault Vignerons sa v pohári leskne jasnou fialovou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Vo vôni sa toto červené víno Amirault Vignerons prezentuje všetkými druhmi bazových plodov a višní. Akoby to už nebolo pôsobivé, dozrievanie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, napríklad zemité a živočíšne.

Toto červené víno od spoločnosti Amirault Vignerons je určené pre milovníkov suchého vína. Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 0,2 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Val de Loire, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny bazy a višní.

Vinifikácia vína Amirault Vignerons Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil

Základom vyváženého vína Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil z Francúzska je hrozno odrody Cabernet Franc. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil od Amirault Vignerons

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k cestovinám s klobásovými knedľami, špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Amirault Vignerons