Vosne-Romanée Aux Communes AOC - Seguin-Manuel

Vosne-Romanée Aux Communes zo Seguin-Manuel v Burgundsku má v pohári jasnú, svetločervenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové francúzske víno v pohári lichotí nádherne výraznými tónmi čiernych ríbezlí, moruší, černíc a čučoriedok. K nim sa pridávajú tóny vanilky, perníkového korenia a orientálneho korenia.

Toto červené zo Seguin-Manuel je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne rozplýva. Ovocná kyslosť Vosne-Romanée Aux Communes je príjemne mierna a robí toto víno nádherne hladkým. Záver tohto vyzretého červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Základom vyváženého burgundského vína Vosne-Romanée Aux Communes je hrozno odrody Pinot Noir. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Vosne-Romanée Aux Communes je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Vosne-Romanée Aux Communes pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch po dobu 16 mesiacov.

Odporúčanie na konzumáciu pre Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Seguin-Manuel