Weinmanufaktur Pinot Noir - Winzer Krems

Víno Weinmanufaktur Pinot Noir z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Prvá vôňa Weinmanufaktur Pinot Noir odhaľuje tóny jahôd a malín. K ovocným náznakom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s obsahom zvyškového cukru 5,8 gramu. Ako sa dá očakávať od vína z vyššej cenovej kategórie, aj toto rakúske víno očarí napriek celkovej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nemusí nutne vyžadovať veľa zvyškového cukru. Tento zamatový červený vínom sa na podnebí prezentuje vyvážene a mnohovrstevne. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Weinmanufaktur Pinot Noir na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko, presnejšie z oblasti Kremstal, napokon zaujme pozoruhodným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na íl.

Vinifikácia Weinmanufaktur Pinot Noir od Winzer Krems

Toto víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Pinot Noir. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny skvost od Winzer Krems sa použil len ten najlepší hroznový materiál. V Dolnom Rakúsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Hrozno na toto červené víno z Rakúska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá výlučne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Winzer Krems Weinmanufaktur Pinot Noir

Toto rakúske víno je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k husacim prsiam s červenou kapustou s ázijským zázvorom a majoránom, plneným paprikám alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Winzer Krems