Weinmanufaktur St. Laurent - Winzer Krems

Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Toto jednodruhové rakúske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny višní a malín. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny .

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 3,9 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto rakúske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Weinmanufaktur St. Laurent na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší svojou výraznou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny malín a višní. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia vína St. Laurent z Winzer Krems

Toto vyvážené červené víno z Rakúska sa vyrába z odrody Svätovavrinecké. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach tvorených sprašou. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Weinmanufaktur St. Laurent sa zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a málo selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Weinmanufaktur St. Laurent ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Weinmanufaktur St. Laurent z Winzer Krems

Vyskúšajte toto červené víno z Rakúska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo Ossobuco.

• Več izdelkov iz Winzer Krems