Steinbock Pinot Noir - Weingut Hörner

Víno Steinbock Pinot Noir z vinárstva Hörner z Falcka ponúka v pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Po naliatí do burgundského pohára tento červený vín z Nového sveta odhaľuje nádherne výrazné arómy maliny, zaguľatené eukalyptom, toastovaným drevom a čiernou čerešňou, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Toto červené z vinárstva Hörner je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo možno najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí chudobne či drsne, ako by sa to pri takom víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vín vyznačuje mimoriadne hustou a mäsitou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Steinbock Pinot Noir podmanivým pocitom na podnebí, pričom mu nechýba sviežosť. Finále tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Falcko, presnejšie z Hochstadtu, napokon očarí pozoruhodným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd dominovaných sprašou a ílom.

Vinifikácia vína Weingut Hörner Steinbock Pinot Noir

Základom pre vyvážený Steinbock Pinot Noir z Nemecka sú hrozno odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do ílovitých a sprašových pôd. Hrozno pre toto červené víno z Nemecka sa pri optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne nadrví. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k vínu Weingut Hörner Steinbock Pinot Noir

Toto vegánske červené víno z Nemecka pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, ossobucu alebo kačacej hrudi s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Weingut Hörner