St. Severin Blauer Zweigelt - Winzer Krems

St. Severin Blauer Zweigelt z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko sa vo pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Vôňa tohto červeného vína z Dolného Rakúska očarí náznakmi višní. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Na podnebí sa St. Severin Blauer Zweigelt od Winzer Krems otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto harmonického červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka miernej ovocnej kyseline mazná St. Severin Blauer Zweigelt zamatovým pocitom v ústach, pričom mu nechýba sviežosť. V závere tento mladistvý vínny mok z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky višní. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd ovplyvnených štrkom a ílom.

Vinifikácia vína Winzer Krems St. Severin Blauer Zweigelt

Vyvážený St. Severin Blauer Zweigelt z Rakúska je jednoodrodové víno vinifikované z odrody Zweigelt. V Dolnom Rakúsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a štrku. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre St. Severin Blauer Zweigelt sa zbiera výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne melie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže St. Severin Blauer Zweigelt počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre St. Severin Blauer Zweigelt od Winzer Krems

Toto červené víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k cestovinám s opekanými klobásovými knedličkami, pórovej polievke alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems