Weißburgunder trocken 1,5 l Magnum - Klumpp

Rulandské biele 1,5 l Magnum z Klumppu v Bádensku má v naklonenom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Ak pohárom zatočíte, toto biele víno sa vyznačuje obrovským leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Toto biele víno z Nemecka, naliate do pohára na biele víno, odhaľuje nádherne výraznú vôňu kdoule, hrušky, jablka a hrušky nashi, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Rulandské biele 1,5 l Magnum od spoločnosti Klumpp je to pravé pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Ľahkonohé a mnohotvárne sa toto svieže biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Rulandské biele 1,5 l Magnum na podnebí pôsobivo svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z bádenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Bruchsalu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia Rulandského bieleho 1,5 l Magnum z Klumppu

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno z Klumppu sa zozbieralo len bezchybné hrozno. V Bádensku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na sprašových pôdach. Okrem toho hrozno tohto špičkového vína z Klumppu nerastie na rovine, ale zapustí korene do podložia na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že vinič dostáva maximum slnka aj v menej slnečných oblastiach s kratšou dobou vegetácie. Vývoj hrozna pre toto víno Rulandské biele je do nespornej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Bádensku sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Rulandské biele 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčané jedlo pre Pinot Blanc 1,5 l Magnum od spoločnosti Klumpp

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo zelenine s rybou vo woku.

• Več izdelkov iz Klumpp