5 Merlot Pla de Bages DO - Abadal

Vo farbe sa 5 Merlot Pla de Bages z vinárstva Abadal prezentuje v pohári hustou purpurovočervenou farbou. Vôňa tohto červeného vína Abadal ukazuje rozmanité višne, sušené slivky a černice. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridávajú aj ďalšie arómy, ako napríklad vanilka.

Tento červený od Abadal je ten správny tip pre všetkých milovníkov vína, ktorí obľubujú suché vína. Zároveň však nikdy nepôsobí stroho alebo drsne, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Na jazyku sa tento výrazný červený vínom prejavuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa 5 Merlot Pla de Bages na podnebí ukazuje nádherne sviežo a živo. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti Katalánsko, presnejšie z Pla de Bages DO, nakoniec presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína 5 Merlot Pla de Bages od Abadal

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jedinú odrodu, a to Merlot. Na toto úžasne mocné jednoodrodové víno od Abadal boli použité len tie najlepšie hroznové suroviny. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale vyzreté. Po zbere sa hrozno okamžite prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre 5 Merlot Pla de Bages od Abadal

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, restovanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k citrónovo-chilli kuraciemu mäsu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Abadal