Alaric Corbières Rouge Aop - Baronne

Vo v sudoch vyzretý Alaric Corbières Rouge AOP z vinohradníckej oblasti Languedoc sa vo svete prezentuje v pohári hustou purpurovou farbou. Na okraji sa ukazuje aj farebný prechod do granátovo červenej. Pri zakrúžení pohárom tento červený vínno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na skle. V pohári tento červený vínno od Baronne odhaľuje arómy moruší, černíc, čiernych ríbezlí a čučoriedok, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Na podnebí začína Alaric Corbières Rouge AOP od Baronne nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Alaric Corbières Rouge AOP podnebie mäkkým pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živost. V dozvuku tento vyzretý červený vínno z vinohradníckej oblasti Languedoc napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čučoriedok a černíc.

Vinifikácia vína Alaric Corbières Rouge AOP od Baronne

Základom prvotriednej a nádherne mohutnej cuvée Alaric Corbières Rouge AOP od Baronne sú odrody Carignan, Grenache a Syrah. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa biologicky vyrobený Alaric Corbières Rouge AOP ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva. Po dokončení vína sa Alaric Corbières Rouge AOP šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám pre Alaric Corbières Rouge AOP od Baronne

Toto vegánske červené vínno z Francúzska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k dusenému kurčaťu na červenom víne, plneným paprikám alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Château La Baronne