Avantgarde Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

S vínom Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling prichádza do roztočeného pohára prvotriedne biele víno. Tu sa prezentuje nádhernou žiarivou, svetložltou farbou. Ak mu v pohári pridáme trochu vzduchu švihom, môžeme pri tomto bielom víne vnímať výnimočnú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo alebo likérovito. Nalezené do bieleho pohára, toto víno zo Starého sveta odhaľuje nádherné, noblesné arómy grapefruitu, broskyne a pomaranča, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prispieva zrenie v drevených sudoch.

Toto biele víno od Bergdolt-Reif & Nett je optimálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenšie zvyškové cukry vo víne. Pri tom sa však nikdy neprejavuje chudobne alebo suchopárne, čo by sa od vína v tejto cenovej kategórii samozrejme očakávalo. Vyrovnane a mnohotvárne sa toto hladké a husté biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Avantgarde Riesling na podnebí predvádza nádherne sviežo a živý. V dochuti toto mladistvé biele víno z regiónu Pfalz nakoniec nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomaranča a grapefruitu. V dozvuku sa ešte pridávajú minerálne tóny z ílovitých a sprašových pôd.

Vinifikácia vína Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling

Základom pre vyvážený Avantgarde Riesling z Nemecka sú hrozno odrudy Riesling. V Pfalzi rastú viniče, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na pôdach z ílu a sprašového podkladu. Avantgarde Riesling je víno zo Starého sveta v najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Nasleduje kvasenie v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa víno zreje niekoľko mesiacov na jemnom kvasinkovom zákale, pred tým, ako sa nakoniec fľaškuje.

Odporúčanie jedál k víne Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling

Užite si toto biele víno z Nemecka najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, cícerovému kari alebo ovocnému endíviovému šalátu.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett