Bin 2 Shiraz Mataro - Penfolds

V pohári má víno Bin 2 Shiraz Mataro od Penfolds hustú fialovú farbu. Pri vírení pohára sa toto červené víno prejavuje vysokou hustotou a plnosťou, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno od spoločnosti Penfolds vykazuje vôňu hviezdicového ovocia, ananásu, moruše, physalis a čučoriedok, ktorú dopĺňa garrigue, horká čokoláda a čierny čaj. Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro poteší svojou elegantne suchou chuťou. Do fliaš sa plní s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto austrálske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Južná Austrália poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny physalis a hviezdicového ovocia.

Vinifikácia vína Bin 2 Shiraz Mataro od spoločnosti Penfolds

Hrozno Monastrell a Shiraz sú východiskovým bodom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Bin 2 Shiraz Mataro od spoločnosti Penfolds. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii dozrieva Bin 2 Shiraz Mataro 8 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Vyskúšajte toto červené víno z Austrálie ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Penfolds