Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay AOC - Louis Jadot

Elegantný Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins z dielne Louis Jadot žiari v pohári jasnou zlatisto‑žltou farbou. Po prvom zatočení možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. V pohári prezentuje tento biely vínny mok od Louis Jadot arómy egrešov, marhúľ, hrušky nashi, broskýň a limetiek, doplnené o tóny cigarovej škatuľky, toastovaného bariku a dubového dreva. Toto francúzske víno nadchýna elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené len s 1,9 gramu zvyškového cukru. Ako sa pri víne tejto cenovej kategórie prirodzene očakáva, tento Francúz napriek plnej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si nevyžaduje nevyhnutne cukor. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins prezentuje na podnebí nádherne sviežo a živo. V dochuti tento mladistvý biely vínny mok z vinohradníckej oblasti Burgundsko nadchne napokon peknou dĺžkou. Opätovne sa objavujú náznaky grapefruitu a hrušky nashi.

Vinifikácia vína Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins od Louis Jadot

Tento vyvážený biely vínny mok z Francúzska je vyrobený z odrody Chardonnay. Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, keďže tento Francúz vyžaruje výnimočný európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins

Tento biely vínny mok z Francúzska by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo‑mätovým pestom, kokosovo‑limetkovému rybaciemu karí alebo k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Louis Jadot