Brouilly Monopol La Chaize AOC - Domaine du Château de la Chaize

Domaine du Château de la Chaize Brouilly Monopol La Chaize je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, svetločervenú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Burgundska poteší tónmi černíc, sultánok, višní a jahôd. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

V chuti sa Brouilly Monopol La Chaize z Domaine du Château de la Chaize otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto výrazné červené víno vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. V závere toto mladé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sultánok a černíc. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a piesku.

Vinifikácia vína Brouilly Monopol La Chaize z Domaine du Château de la Chaize

Základom mohutného vína Brouilly Monopol La Chaize z Burgundska je hrozno odrody Gamay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a piesčitých pôdach. Brouilly Monopol La Chaize je skrz naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie mohutné Brouilly Monopol La Chaize niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Brouilly Monopol La Chaize z Domaine du Château de la Chaize

Toto červené víno z Francúzska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, zemiakovej panvici s lososom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Brouilly Monopol La Chaize od Domaine du Château de la Chaize

Okrem štatútu absolútne špičkového vína sa toto červené víno z Domaine du Château de la Chaize môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2020

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 bodov

• Več izdelkov iz Château de la Chaize