Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes - Anthonij Rupert Wyne

Vo v sudu vyzretý Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes z vinárskeho regiónu Západné Kapsko sa v pohári prezentuje hustou purpurovou farbou. Pri miernom naklonení ponúka vínový pohár na okrajoch pôvabný granátovočervený tón. V pohári ponúka toto červené víno od Anthonij Rupert Wyne arómy černíc a čiernych ríbezlí, doplnené o čiernu čerešňu a cédrové drevo. Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Juhoafričan aj napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto energické červené víno vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Finále tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Západné Kapsko presvedčí napokon pozoruhodnou dĺžkou doznievania. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi bridlicou dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes

Výrazný Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes z Južnej Afriky je cuvée, vinifikované z odrôd Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah a Viognier. V Západnom Kapsku rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na bridlicových pôdach. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dopravujú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje 12-mesačné zrenie v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes

Vychnutnajte si toto červené víno z Južnej Afriky najlepšie temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, pórovej tortille alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Anthonij Rupert Wyne