Catena Malbec - Catena Zapata

 Catena Malbec z Catena Zapata v argentínskej vinohradníckej oblasti Mendoza je vynikajúce, čisté a hodvábne červené víno. 

V pohári toto víno žiari výraznou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. V ovocnom bukete dominuje vôňa šťavnatých černíc a zrelých srdcových čerešní - dokonale podporená korenistými tónmi kávy, tabaku a trochou čierneho korenia. V chuti toto argentínske červené víno presvedčí úžasnou harmóniou medzi šťavnatou ovocnou plnosťou a hodvábnou textúrou. Jemnozrnné triesloviny sú dokonale integrované do plného tela vína a sprevádzajú ho do príjemne dlhého záveru. 

Vinifikácia Zapata Catena Malbec

Hrozno Malbec pre toto červené víno pochádza z troch rôznych vinohradov: Lunlunta, El Cepillo a Gualtallary. 

Po starostlivom zbere sa hrozno najprv 5 dní drví za studena pri teplote približne 9 stupňov Celzia vo vínnej pivnici Catena Zapata. Potom nasleduje 16-dňová fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Po fermentácii sa víno maceruje 22 dní. Po ukončení macerácie sa toto červené víno preleje do drevených sudov a zreje v nich celkovo 12 až 14 mesiacov. 

Odporúčanie k jedlu pre Catena Malbec Zapata

Toto suché červené víno z Argentíny odporúčame ku grilovanému červenému mäsu, jedlám z jahňaciny a diviny, cestovinám s výraznými omáčkami alebo pikantným syrom.

• Več izdelkov iz Bodega Catena Zapata