Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger

Hrozno Pinot Noir pre Champagne Grand Rosé Grand Cru by André Roger pochádza z viniča starého až 45 rokov z lokality Grand Cru Ay. 

V pohári sa trbliece jemná ružová farba s iskrivými odleskami a nádherne jemnou perlivosťou. Buket prevalcuje nos mnohotvárnou rozmanitosťou vôní - svieže arómy pestrých kytíc kvetov, šťavnatých lesných jahôd a zrelých čerešní - podporené tónmi čerstvo pokoseného sena a nádychom lipového kvetu. V chuti je toto šampanské nádherne šťavnaté, s mäkkým, zamatovým telom a výraznými jahodovými tónmi. Stredne dlhý záver sprevádzajú tóny citrusov, ako aj sušených bylín. 

Vinifikácia Champagne André Roger Grand Rosé Grand Cru

 Hrozno pre toto nádherné šumivé víno pochádza z vinice Grand Cru Ay vo francúzskom regióne Champagne. Zber zo 45-ročných viníc sa vykonáva výlučne ručne a hrozno sa okamžite prevezie do vínnej pivnice. Tam sa hrozno jemne vylisuje celé. 

Mušt potom kvasí čiastočne v drevených sudoch a čiastočne v nerezových nádržiach. Pri druhom kvasení sa základné víno plní do fliaš s prídavkom tirážneho likéru (kvasinky a cukor) a necháva sa dozrieť vo vínnej pivnici André Roger. Pravidelným pretrepávaním a otáčaním sa kvasinky, ktoré boli pôvodne na dne, postupne zhromažďujú v hrdle fľaše. Toto šumivé víno zostáva na kvasničných usadeninách najmenej 36 mesiacov. 

Nakoniec sa toto šampanské odkalí. To zahŕňa zmrazenie zátky kvasiniek v hrdle fľaše a otvorenie fľaše. Nedostatok vzniknutý otvorením sa doplní prepravnou dávkou (cukor a víno). 

Odporúčanie k jedlu pre André Roger Grand Rosé

Vychutnajte si toto šumivé víno z Francúzska dobre vychladené ako oživujúci aperitív na všetky druhy slávností. 

Ocenenia pre Grand Rosé Grand Cru Champagne André Roger

Mundus Vini: Grand Gold

• Več izdelkov iz Champagne André Roger