Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck

Šampanské Vintage Brut od Piper-Heidsieck má v pohári žiarivo trblietavú zlatožltú farbu. Perleť tohto šampanského sa v pohári neuveriteľne jemne leskne, je elegantná a dlhotrvajúca. V jadre sa toto šumivé víno vyznačuje výraznou farbou. Pri vírení pohára sa toto šumivé víno vyznačuje nádherným leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. V pohári toto šumivé víno od spoločnosti Piper-Heidsieck odhaľuje vôňu citrónov, citrónovej trávy, zimolezu, limetky a grapefruitu, ktorú dopĺňa horká čokoláda, vanilka a orientálne korenie. Šampanské Piper-Heidsieck Vintage Brut poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 9,4 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína s takouto povesťou, tento Francúz prirodzene očarí tou najlepšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Champagne Vintage Brut na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto víno z vinárskej oblasti Champagne zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny egreša a zimolezu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia vína Champagne Vintage Brut od spoločnosti Piper-Heidsieck

Elegantné šampanské Vintage Brut z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay a Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Champagne. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Bezpochyby aj Champagne Vintage Brut je determinované nielen šampanskou pôdou. Tohto Francúza možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne distingvované. Hrozno pre toto šumivé víno z Francúzska sa zbiera v čase optimálnej zrelosti výlučne ručne . Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa vyberie a šetrne vylisuje. Nasleduje fermentácia základného vína. Po zostavení šampanského nasleduje ďalšie zrenie na základe skladovania vo fľaši, Méthode Champenoise, klasického kvasenia vo fľaši. Piper-Heidsieck Champagne Vintage Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vyprázdni.

Odporúčanie na konzumáciu pre Champagne Vintage Brut od Piper-Heidsieck

Toto šampanské z Francúzska si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k vyprážanej zelenine s rybou, kapustovým roládam alebo dusenej zelenine s pestom.

Ocenenia pre Champagne Vintage Brut od Piper-Heidsieck

Okrem povesti ikonického vína sa toto šumivé víno od spoločnosti Piper-Heidsieck môže pochváliť aj mnohými oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2012

• IWC International Wine Challenge - zlato
• IWSC International Wine & Spirit Competition - zlato
• Wine Spectator - 93 bodov

• Več izdelkov iz Champagnes Piper-Heidsieck