Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

Silný Château La Sauvageonne La Villa z pera Gerarda Bertranda vteká do pohára s tmavou rubínovočervenou farbou. Pri zakrúžení pohárom tento ružový víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje slznými stopami na skle. Na podnebí sa Château La Sauvageonne La Villa od Gerarda Bertranda otvára nádherne sucho, výrazne a aromaticky. Záver tohto mladistvého ružového vína z vinohradníckeho regiónu Languedoc napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia Château La Sauvageonne La Villa od Gerarda Bertranda

Silný Château La Sauvageonne La Villa z Francúzska je cuvée, vyrobené v biokvalite z odrôd Grenache, Mourvèdre, Vermentino a Viognier. Château La Sauvageonne La Villa je víno Starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Francúz dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý úplne jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Veľmi vysoký vplyv na zrelosť hrozna má aj skutočnosť, že hrozno odrôd Grenache, Mourvèdre, Vermentino a Viognier dozrieva pod vplyvom teplého podnebia. To sa okrem iného prejavuje obzvlášť dobre vyzretým hroznom a skôr vyšším obsahom alkoholu vo víne. Bobule hrozna pre toto ružové víno z Francúzska sa zberajú výlučne ručne, keď sú optimálne vyzreté. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Château La Sauvageonne La Villa niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu ku Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Toto ružové víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand