Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Lungarotti

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano je cru, ktoré dozrieva v drevených sudoch.  V pohári Vigna Il Pino žiari intenzívnou slamovožltou farbou s brilantnými zelenkavými odleskami. Vo vôni sa rozvíjajú všestranné, komplexné ovocné arómy bieleho ovocia, hrušky, broskyne, ovocného šalátu a citrusov, jemné kvetinové arómy lipového kvetu, tymiánu a agátových kvetov s rafinovaným drevitým nádychom a nuansami kokosu, vanilky a bielej čokolády v pozadí. V chuti toto veľmi harmonické suché biele víno z Umbrie zaujme svojou eleganciou, jemnou, vyváženou a osviežujúcou kyselinkou, pripomínajúcou citrusy a jemné biele ovocie, chutné a príťažlivé, s dobrou štruktúrou. Záver je veľmi dlhý, korenistý, s ľahkými minerálnymi nuansami v dochuti.

Vinifikácia Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC by Lungarotti

Toto štrukturálne bohaté biele víno bolo jedným z prvých bielych vín v Taliansku, ktoré sa v 70. rokoch minulého storočia nechalo vyzrieť v bariku. Torre di Giano Vigna del Pino je cru z rovnomenného vinohradu s rozlohou 3 hektáre v strednej nadmorskej výške na kopci Brufa. Vinič je orientovaný na západ a rastie na hlinitých, stredne hlbokých pôdach s hlbšími vápenatými vrstvami.
Torre di Giano Vigna Il Pino sa vinifikuje z odrôd Vermentino, Trebbiano a Grechetto. Po ručnom selektívnom zbere do debničiek v polovici septembra, po procese studenej macerácie, 30 % takzvaného Mosto Fiore, prvého muštu, zreje na kaloch v barikových sudoch a 70 % v nerezových tankoch počas 4 až 6 mesiacov. Na jar nasledujúceho roku sa vína zmiešajú a plnia do fliaš. Pred uvedením na trh Vigna Il Pino zreje vo fľaši ďalšie 3 roky.

Toto víno je špeciálnym výberom Torre di Giano a vyrába sa len vo vybraných ročníkoch. Pri správnom skladovaní má Vigna del Pino úžasne dlhú životnosť.

Odporúčania na konzumáciu vína Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC z Lungarotti

Tento veľmi dobre piteľný biely cru z Umbrie z domu Lungarotti je vynikajúcim doplnkom k prípravkom vyššej gastronómie, najmä kôrovcom, humrovému šalátu, grilovaným langustám, rybám v slanej kruste; mimoriadne dobre sa hodí aj k rizotu s hľuzovkami a prípravkom s bielym mäsom. 

Ocenenia pre Torre di Giano Vinga Il Pino Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano z Lungarotti

• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 bodov za rok 2012
• Wine Spectator: 90 bodov za roky 2011 a 2012
• James Suckling: 92 bodov za roky 2011 a 2012
• Doctor Wine: 93 bodov za roky 2011 a 2012
• Veronelli: 3 hviezdičky za roky 2011 a 2012
• Gambero Rosso: 3 poháre za rok 2008

• Več izdelkov iz Lungarotti