Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenon

Silné víno Classique Rouge Ventoux od Marrenonu sa v pohári leskne hustou fialovo-červenou farbou. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú vôňu čiernych čerešní, čučoriedok, višní Morello a černíc, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak tento Francúz prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a mäsitou štruktúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny, presnejšie z Ventoux, je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Marrenon Classique Rouge Ventoux

Základom silného vína Classique Rouge Ventoux z údolia Rhône je hrozno odrôd Grenache a Syrah. V údolí Rhône rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Bobule na výrobu tohto červeného vína z Francúzska sa zbierajú mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala ich aróma. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Marrenon Classique Rouge Ventoux

s plnenými paprikami, teľacím vareným hovädzím mäsom s fazuľou a paradajkami alebo pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Marrenon