Corton Grevès Grand Cru AOC - Louis Jadot

Elegantný Corton Grevès Grand Cru od Louis Jadot žiari v pohári jasnou svetločervenou farbou. Keď sa pohárom zakrúži, pri tomto červenom víne možno vnímať dokonalú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovito či likérovito. Toto odrodové francúzske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny višní a jahôd. Pridávajú sa k nim náznaky vanilky.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá očakávať pri víne z ikonického segmentu, aj tento Francúz napriek svojej suchosti očaruje najjemnejšou harmóniou. Chuť predsa nemusí nevyhnutne potrebovať veľa cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne hutne. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko, presnejšie z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou doznievania.

Vinifikácia vína Corton Grevès Grand Cru od Louis Jadot

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vinifikované z odrody Pinot Noir. Úplne jednoznačne je Corton Grevès Grand Cru formovaný aj klímou a vinohradníckym štýlom Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune. Tento Francúz sa môže v pravom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Hrozno pre toto červené víno z Francúzska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zberá výhradne ručne. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prepraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení dozrieva elegantný Corton Grevès Grand Cru ešte niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Louis Jadot Corton Grevès Grand Cru

Zažite toto červené víno z Francúzska najlepšie pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k cestovinám s klobásovými knedličkami, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Louis Jadot