Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

Vo farbe ponúka Cuvée WRC z vinárstva Josef Leitz v pohári žiarivo svetložltý odtieň. Po prvom zakrúžení možno pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny manga, ananásu a zrelých jabĺk. Pridávajú sa aj náznaky bylín.

Cuvée WRC z vinárstva Josef Leitz sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suché. Tento biely vín sa pritom nikdy nejaví drsne či stroho, ale zaoblené a hebké. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vín vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Cuvée WRC na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Rheingau napokon nadchne pozoruhodným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných sprašou a vápencom.

Vinifikácia vína Weingut Josef Leitz Cuvée WRC

Základom pre vyvážené Cuvée WRC z Nemecka sú hrozno odrôd Chardonnay, Rizling rýnsky a Pinot Blanc (Weißburgunder). Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Rheingau. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z vápenca a spraše. Cuvée WRC je vínom Starého sveta od hlavy po päty, keďže toto nemecké víno dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Výrazný vplyv na vývoj hrozna má aj skutočnosť, že hrozno Chardonnay, Rizlingu a Pinot Blanc dozrieva pod vplyvom skôr chladnejšej klímy. To sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlhými a rovnomerne vyzretými strapcami a skôr miernym obsahom alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám pre Cuvée WRC z vinárstva Josef Leitz

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Weingut Josef Leitz