Dehesa Gago Toro DO - Telmo Rodriguez

Dehesa Gago Toro DO nadchýna hlbokou červenou farbou s purpurovými odleskami. V nose sa rozvinú arómy tmavého ovocia, ako sú zrelé slivky a šťavnaté čerešne, doplnené korenenými tónmi vanilky a čokolády. Na jazyku sa víno ukazuje ako plné a hladké, teší sa z úspešnej rovnováhy medzi ovocím a decentnou kyselinou. Udržateľný dojem zostáva v dochuti, ktorý vyvoláva chuť na ďalší dúšok.

Dehesa Gago Toro DO od Telmo Rodriguez – Vinifikácia

Hrozno pre Dehesa Gago Toro DO pochádza z starostlivo vybraných poloh v regióne Toro. Tu panuje kontinentálne podnebie s horúcimi letami a chladnými zimami, ideálne na pestovanie hrozna Tinta de Toro. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie. Fermentácia prebieha v teplotne riadených nerezových tankoch, aby sa zachovala plná aróma hrozna. Potom víno zrelí niekoľko mesiacov v barikových sudoch, čo mu dodáva ďalšiu komplexnosť a harmónne tóny vanilky a karamelu.

Dehesa Gago Toro DO od Telmo Rodriguez – Odporúčania na jedlo

Dehesa Gago Toro DO sa skvele hodí k:

• 1. Grilovanému jahňaciemu mäsu ochutenému rozmarínom.
• 2. Zrelému tvrdému syru, ako je manchego alebo iberico.
• 3. Pikantným polievkam, ktoré sú pripravené s fazuľami a chorizom.
• 4. Intenzívnym jedlám z diviny, ako je diviak alebo jeleň.

Užite si tieto kombinácie a nechajte sa inšpirovať bohatstvom a eleganciou vína.

• Več izdelkov iz Telmo Rodriguez