Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

V sudo vyzretý Erstsemester Rotwein Bio z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári prezentuje žiarivo purpurovočervenou farbou. Aromatiku tohto červeného vína z Falcka určujú tóny rozličných červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú srdcovky a slivky. Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto harmonického červeného vína prejavuje nádherne ľahko. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline lichotí Erstsemester Rotwein Bio podnebiu príjemným pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Falcko napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktoré sú formované ílom a sprašou.

Vinifikácia vína Erstsemester Rotwein Bio z Weingut Studier

Vyvážený Erstsemester Rotwein Bio z Nemecka je cuvée, vegánsky vyrobené z odrôd Acolon a Dornfelder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a spraše. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po prekvasení dozrieva víno niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu pre Erstsemester Rotwein Bio z Weingut Studier

Toto nemecké červené víno je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod ku dusenému kurčaťu na červenom víne, kačacej prsnej pečienke s cukrovými hráškami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Studier