Fixin La Place AOP - Jean Tardy

Jean Tardy Fixin La Place je prvotriedne červené víno. Má úžasne jasnú, svetločervenú farbu. Po prvom stočení môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto červeného vína z Burgundska presvedčí tónmi černíc, malín a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa zemité tóny, ktoré podporuje vplyv duba.

V chuti sa Fixin La Place by Jean Tardy otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. V chuti je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Záver tohto červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Cote de Nuits a Haute Cotes de Nuits, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Fixin La Place od Jeana Tardyho

Základom vyváženého vína Fixin La Place z Burgundska je hrozno odrody Pinot Noir. Samozrejme, Fixin La Place určujú aj klimatické a štylistické faktory Cote de Nuits a Haute Cotes de Nuits. Toto francúzske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantné víno Fixin La Place zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Jean Tardy Fixin La Place

Toto červené víno z Francúzska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Jean Tardy