Forager Red Shiraz / Grenache - African Pride

Der Forager Red Shiraz / Grenache nadchýna hlbokou, rubínovo červenou farbou. Táto intenzívna farba okamžite zaujme a sľubuje plný zážitok. V nose sa uvoľňujú zvodné arómy zrelých čiernych bobúľ, sladkých čerešní a nádychu slivky. Ovocné komponenty dokonale ladia s jemnými nuansami čokolády a decentným nádychom korenia. Na jazyku sa víno prezentuje s prítomnou, ale zaoblenou štruktúrou trieslovín, ktorá mu dodáva plnosť. Harmonická rovnováha medzi ovocím a korením zabezpečuje dlhý, príjemný dozvuk, ktorý poteší gurmána.

Vinifikácia Forager Red Shiraz / Grenache od African Pride Wines

Hrozno pre Forager Red Shiraz / Grenache rastie v ideálnom terroire, ktoré ponúka dokonalú zmes slnka a pôdnych podmienok. Pestovanie prebieha udržateľne a s veľkou starostlivosťou, aby sa zabezpečili vysoké kvalitatívne štandardy. Zber sa uskutočňuje v optimálnom čase zrelosti, aby sa zachytila plná aromatika hrozna. Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Vinifikácia prebieha v moderných pivniciach, pri kontrolovaných teplotách, aby sa udržala čerstvosť a ovocnosť. Kvasenie prebieha v nerezových nádržiach aj v tradičných dubových sudoch, čo pridáva na komplexnosti zmesi Shiraz a Grenache. Po fermentácii víno ešte niekoľko mesiacov zreje v sudoch, aby sa ďalej zdokonalili arómy a získalo štruktúru.

Odporúčania jedál k Forager Red Shiraz / Grenache od African Pride Wines

Forager Red Shiraz / Grenache je chutným párovaním s rôznymi pokrmami. Obzvlášť dobre ladí s:

1. Grilovanou jahňacinou alebo hovädzinou marinovanou v bylinkách a korení.
2. Rustikálnymi zapiekankami, ako je klasické ratatouille.
3. Čokoládovými dezertami alebo tortami, ktoré obsahujú ovocný nádych.

Šťavnaté jahňacie rebro s bylinkovou kôrkou ponúka ideálnu kombináciu, aby sa podčiarkla ovocnosť vína. Rovnako aj korenené kuracie jedlá, ako je kurča v pikantnej paradajkovej omáčke, skvele dopĺňajú toto víno. Uži si Forager Red Shiraz / Grenache pri teplote 16 až 18 °C, aby sa naplno rozvinul jeho potenciál.

• Več izdelkov iz African Pride