Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosa

Mocné víno Freyé Syrah Tempranillo z Vallformosy vyrazí do pohára hustou fialovou farbou. V pohári toto červené víno z Vallformosy odhaľuje vôňu šeříku a slivky, ktorú dopĺňa sladké drievko, opečené drevo a čierna čerešňa. Víno Vallformosa Freyé Syrah Tempranillo je pre milovníkov vína príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani strohé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Freyé Syrah Tempranillo je na jazyku pôsobivo svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyseline. V závere toto víno z katalánskej vinohradníckej oblasti, ktoré má dobrý potenciál na zrenie, napokon zaujme dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a orgovánu.

Vinifikácia Freyé Syrah Tempranillo z Vallformosa

Mocné víno Freyé Syrah Tempranillo zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd Syrah a Tempranillo. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Freyé Syrah Tempranillo ešte 5 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie párovania vína Freyé Syrah Tempranillo z Vallformosy

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k ossobuco, boeuf bourguignon alebo kačacím prsiam s mangetou.