Fruit de Mer Cuvée weiß - Seebrich

Biele víno Fruit de Mer Cuvée od spoločnosti Seebrich má v pohári jasnú svetložltú farbu. Toto nemecké cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny egrešov, zeleného jablka a citrónov. Objavujú sa aj náznaky ďalšieho ovocia.

V chuti začína biele víno Fruit de Mer Cuvée zo Seebrichu nádherne suché, chytľavé a aromatické a napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno poteší šťavnatým rozpustením a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Textúra tohto vyváženého bieleho vína je na podnebí nádherne ľahká. Biele víno Fruit de Mer Cuvée je na jazyku mimoriadne svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyseline. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen má nádhernú dochuť.

Vinifikácia bieleho vína Fruit de Mer Cuvée zo Seebrichu

Základom vyváženého bieleho vína Fruit de Mer Cuvée z Porýnia je hrozno odrôd Müller-Thurgau, Rizling rýnsky a Sauvignon Blanc. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na párovanie vína Seebrich Fruit de Mer Cuvée biele

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k wok zelenine s rybou, ovocnému šalátu z endívie alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.