Muscat de Saint Jean de Minervois AOP 0,375 l - Domaine Paul Mas

Prvá vôňa Muscat de Saint Jean de Minervois predstavuje nuansy hviezdičkového ovocia, papáje a ananásu. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ešte ovocno-balzamové nuansy.

Toto krémové dezertné víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Muscat de Saint Jean de Minervois na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto dezertné víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní morello a manga. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Gelber Muskateller. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od Domaine Paul Mas bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Languedocu. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Muscat de Saint Jean de Minervois ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k ostružinovému krémovému dezertu, banánovému drobnému jedlu v pohári alebo broskyňovo-pasírovému dezertu.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas