Heritage 1189 Pic Saint Loup - Gérard Bertrand

Víno Heritage 1189 Pic Saint Loup od Gérarda Bertranda z Languedoku má v pohári hustú fialovočervenú farbu. V nose tohto červeného vína Gérard Bertrand sa prezentujú všetky druhy sliviek, černíc, čiernych ríbezlí, čiernych čerešní a višní Morello. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva čierny čaj, perníkové korenie a orientálne korenie.

Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto husté červené víno je plné a komplexné na jazyku. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc je pôsobivý svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a sliviek. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Základom mohutného vína Heritage 1189 Pic Saint Loup z Languedoku je hrozno odrôd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Languedocu na vápencovej a mramorovej pôde. Hrozno pre toto červené víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 9 mesiacov zrenia v dubových sudoch. Po zrení v drevených sudoch nasleduje výrazné dozrievanie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie na jedlo pre Gérard Bertrand Heritage 1189 Pic Saint Loup

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako spoločníka ku kuracine s citrónovým chilli a bulgurom, boeuf bourguignon alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand