Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Syrah Heritage Black Angus z Boschendalu v Západnom Kapsku má v pohári hustú rubínovo červenú farbu. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a bohatosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. V pohári sa toto červené víno z Boschendalu prezentuje vôňou čiernych ríbezlí a sliviek, ktorú dopĺňa čierne korenie, kakao a čierna čerešňa. V chuti začína víno Heritage Black Angus Syrah z Boschendalu nádherne suché, priľnavé a aromatické. Na jazyku sa toto výrazné červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Heritage Black Angus Syrah lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Západného Kapska je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Heritage Black Angus Syrah z Boschendalu

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vinifikuje z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Shiraz. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa mohutné víno Heritage Black Angus Syrah necháva dozrievať ďalších 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, cestovinám s klobásovými mäsovými guľkami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Boschendal