Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Heritage Black Angus Syrah od Boschendal z Western Cape vykazuje vo vínovom pohári hutnú, rubínovočervenú farbu. Pri krúžení v pohári tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje slznatosťou na stene pohára. V pohári prezentuje tento červený víno od Boschendal arómy čiernych ríbezlí a sliviek, doplnené čiernym korením, kakaom a čiernou čerešňou. Na podnebí začína Heritage Black Angus Syrah od Boschendal nádherne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa tento výrazný červený víno vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline lichotí Heritage Black Angus Syrah podnebiu jemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Finále tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Western Cape nakoniec zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Heritage Black Angus Syrah od Boschendal

Toto mohutné červené víno z Južnej Afriky je vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Shiraz. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa mohutný Heritage Black Angus Syrah ďalej 18 mesiacov vyzrieva vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Toto červené víno z Južnej Afriky by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, cestovinám s opekanými mäsovými guľkami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Boschendal