Kalk & Stein trocken - Rings

Vápno a kameň z vinárskeho regiónu Pfalz sa v pohári prezentuje ako jasne žlté, žiarivo lesklé. Po prvom zakrútení je tento biely víno nesmierne ľahké, čo spôsobuje, že v pohári tancuje živým spôsobom. V pohári ukazuje tento biely víno od Rings arómy nectarín, čerešňových kvetov, broskýň, jazmínu a mirabeliek, doplnené slnečným horúcim kameňom, hořkou čokoládou a vanilkou. Vápno a kameň od Rings je ideálne pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenšie zvyškové cukry vo víne. Pri tom sa však nikdy neprejavuje ako chudobný alebo krehký, ako sa od vína tejto cenovej kategórie prirodzene očakáva. Záver tohto dobre zrelého bieleho vína z vinárskeho regiónu Pfalz je skutočne pozoruhodný s výnimočným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, ktoré sú prevažne vápencové a pieskovcové.

Vinifikácia Rings Kalk & Stein

Elegantné Vápno a kameň z Nemecka je cuvée, biologicky zberané z odrôd Chardonnay a Weißburgunder. V Pfalze rastú vinič, ktorý dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca a pieskovca. Vápno a kameň je víno starého sveta skrz-naskrz, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Vápno a kameň sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov na zber. Po zbere hrozno okamžite putuje do lisovne. Tu je triedené a opatrne rozbíjané. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách.

Doporučenie k podávaniu Rings Kalk & Stein

Zažite tento bio-biely víno z Nemecka najlepšie pri teplote 11 - 13°C, mierne chladené ako sprievodné víno k pórekovej tortille, pórovej polievke alebo treske na uhorkovo-hončíkovej zelenine.

• Več izdelkov iz Weingut Rings