Kalkmergel Riesling trocken - Knipser

Rizling rýnsky Kalkmergel od spoločnosti Knipser prináša do fľaše presne ten terroir, ktorým sú vinohrady Knipser v okolí Laumersheimu také známe a slávne. Plne vykvasené víno vyčarí vo vôni buket plný broskýň, mirabeliek a ružového grapefruitu. Nóty Golden Delicious, bylinné tóny, minerálne tóny z vápencového mramorového podložia a jemne korenisté tóny kvasníc a medu dokonale dotvárajú buket Knipser Kalkmergel Riesling.

V chuti sa Kalkmergel Riesling začína množstvom ovocia, minerálnymi zložkami, ako je kremeň, a jemnými tónmi žltých jabĺk. V závere je dlhý a vytrvalý. Skvelé víno.

Vinifikácia Kalkmergel Riesling z Knipseru

Knipser Kalkmergel Riesling je akostné cuvée najlepších rizlingov, prevažne v kvalite neskorého zberu, ktoré spoločnosť Knipser získava z najlepších vinohradníckych lokalít charakterizovaných skalou Kalkmergel. Po selektívnom ručnom zbere sa hrozno lisuje a mušt kvasí pri chladnej teplote. Polovica hrozna sa vinifikuje v nerezových nádržiach, zatiaľ čo druhá polovica kvasí v tradičných polobarikových sudoch (600 l) a jedenapolbarikových sudoch (900 l).

Odporúčanie pre Knipser Kalkmergel Riesling

Vychutnajte si tento plný špičkový Riesling k jemným pokrmom palatínskej kuchyne, k hydinovým jedlám s ázijským korením alebo jednoducho len tak samotný.

Ocenenia pre Knipser's Riesling Kalkmergel

• Eichelmann: 87 bodov za rok 2016
• Gault Millau: 86 bodov za rok 2016

• Več izdelkov iz Weingut Knipser