La Oveja Negra Syrah - Irjimpa

Elegantné víno La Oveja Negra Syrah z Irjimpy vpláva do pohára jasnou fialovou farbou. Po chvíli v pohári toto červené víno zo Španielska ponúka nádherne expresívnu vôňu sliviek, čerešní Morello, čiernych čerešní a sliviek, ktorú dotvára orientálne korenie, vanilka a perníkové korenie.

Toto suché červené víno z Irjimpy je niečo pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Syrah La Oveja Negra sa k tomu veľmi približuje, pretože bol lisovaný len s 1,5 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je La Oveja Negra Syrah na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Irjimpa La Oveja Negra Syrah

Základom vyváženého vína La Oveja Negra Syrah z Kastílie - La Mancha je hrozno odrody Syrah. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa víno La Oveja Negra Syrah nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách. Po skončení sa víno La Oveja Negra Syrah starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo La Oveja Negra Syrah z Irjimpa

Toto vegánske červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Irjimpa