Las Gundiñas - Raúl Pérez

Las Gundiñas z pera Raúla Péreza z Kastílie - Leónu má v pohári jasnú, fialovočervenú farbu. V pohári sa toto červené víno z dielne Raúla Péreza prezentuje vôňou černíc, ktorú dopĺňajú čierne ríbezle, opečené drevo a minerály. Toto červené víno od Raúla Péreza je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je strohé ani krehké, ako by ste od vína prirodzene očakávali. Toto husté a mäsité červené víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Las Gundiñas na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto dobre vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Castilla y León, presnejšie z vinárskej oblasti Bierzo DO, je pôsobivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Raúl Pérez Las Gundiñas

Základom vyváženého vína Las Gundiñas zo Španielska je hrozno odrody Mencia. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie v malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Doporučujeme k Raúl Pérez Las Gundiñas

Toto červené víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k teľaciemu steaku s fazuľou a paradajkami.

Odmeny pre Las Gundiñas Raúl Pérez

• Več izdelkov iz Raúl Pérez