Le Petit Man Sang Petit Manseng trocken - Triebaumer

S triebaumerovým vínom Le Petit Man Sang Petit Manseng sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Tam prezentuje nádherne hutnú, zlatistožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Burgenlandu uchvacuje arómami broskýň. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa škorica, olivy a brečtan.

Na podnebí sa Le Petit Man Sang Petit Manseng od Triebaumer otvára úžasne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa toto energické biele víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou a ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Le Petit Man Sang Petit Manseng na podnebí prezentuje pôsobivo čerstvo a živo. V závere nadchne toto biele víno z vinohradníckeho regiónu Burgenland napokon dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskýň.

Vinifikácia vína Le Petit Man Sang Petit Manseng od Triebaumer

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce Petit Manseng. Na toto nádherne silné odrodové víno od Triebaumeru boli použité len bezchybné hrozny. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Le Petit Man Sang Petit Manseng sa zberá výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Le Petit Man Sang Petit Manseng od Triebaumer

ku kapustovým závitkom, tekvicovému nákypu alebo pórovej tortille.

Ocenenia pre Le Petit Man Sang Petit Manseng od Triebaumer

• Več izdelkov iz Günter + Regina Triebaumer